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박은숙커피가 좋아서 카페를 시작했다. 아트 커피 연구회와 인연이 닿아 커피를 전문적으로 배우면서 바리스타로 시작하여 탑로스터까지 어느덧 9년째 카페를 운영하고 있다. 로스팅부터 핸드드립까지 직접 하나하나 정성을 들이며 맛도 좋고 건강에도 좋은 커피에 대해 끊임없이 연구하는 것이 행복하다. 앞으로도 커피와 사람이 어우러지는 휴식 같은 공간을 꾸리며 좋은 커피를 연구하고 다양한 방법으로 커피 애호가들과 함께 소통하고 싶다.
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