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서정완이화여자대학교 의과대학을 졸업하고 동 대학원에서 의학박사 학위를 받았다. 1989년부터 소아영양과 소아소화기 분야를 소아과 전공으로 진료연구하고 있다. 현재 이화여자대학교 의과대학 소아과학교실 교수로 재직중이며 대한소아과학회 영양위원회 위원장, 대한 소아소화기영양학회 회장을 역임하고 있다. 편저로는 <임상에서의 소아의 영양>, <진료실에서 궁금한 모유수유>, <진료실에서 유용한 안내서: 소아 청소년 비만> 등이 있다.
대표작
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